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广西味之坊餐饮投资管理股份有限公司起源于上世纪九十年代柳州味之坊大排档，经过十三年的发展，成为广西家螺蛳粉企业，目前已拥有柳州市鱼峰区倪氏味之坊风味馆，柳州菜饮食文化博物馆，柳州市鱼峰区博物菜馆、天开假日酒店、柳州市鱼峰区小柳子食品商行等实业综合餐饮酒店投资管理股份公司。 2015年4月29日广西味之坊餐饮投资管理股份有限公司成功在天津股权交易所挂牌上市!上市股权代码为245009，开盘股价为5元，总股本40202000股，截止次日13时30分，价为6.3元，总市值为2.53亿元。 公司主营业务柳州菜饮食文化博物馆是广西实力家饮食文化博物馆，是柳州人招待外地朋友体验柳州民俗风情文化和品味地方特色美食的选餐厅，目前公司重心打造的“味之坊”品牌，以餐饮+互联网的经营理念进入时尚休闲餐饮的细分大众餐饮市场，把柳州的地道风味小吃螺丝粉和广西的少数经典茶饮—油茶作为核心产品，组合广西经典的小吃和各种饮料饮品，提升产品的附加值，成为目前为数不多保持高速发展柳州的本土餐饮品牌。
